RESEP MAKANAN

  Rendang paha ayam organik. Bahan: - 4 paha ayam organik - 2 buah kentang, potong-potong - 2 butir telur rebus - 1 lembar daun kunyit, iris - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering - 200 ml santan dan air - Garam - Gula malaka - Penyedap rasa Bahan halus: - 8 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm kunyit - 1 cm jahe - 1 cm lengkuas - 2 batang serai - 3 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah Cara membuat: - Goreng kentang, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak. - Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata. - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa. - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering. 2. Gulai ayam. Bahan: - 1/2 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - 1 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - ...

Tak perlu jauh-jauh, cukup #DiIndonesiaAja, Sobat Pesona bisa merasakan berbagai macam liburan seru, mulai dari wisata alam,  jalan-jalan di tempat bersejarah, hingga berwisata kuliner. Ya, liburan akan terasa kurang lengkap jika tak mencicipi aneka makanan khas Indonesia yang rasanya dijamin bikin nagih. Sebenarnya, ada banyak sekali makanan khas daerah-daerah di Indonesia, kita lihat yuk, beberapa di antaranya! 1 | Rendang Sobat Pesona tentu saja pernah mencicipi kuliner yang satu ini, bukan? Pasalnya, makanan yang satu ini menjadi salah satu sajian utama di setiap Rumah Makan Padang yang ada di seluruh penjuru negeri. Ya, apalagi kalau bukan rendang.  merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah. Kuliner yang satu ini begitu digemari  REMIPOKERWIN   punya cita rasa yang lezat. Bahkan, tahun 2017 lalu, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak nomor 1 versi CNN Travel, lho! Hebat, ya. 2 |...

  Biji ketapang Kue ketapang merupakan salah satu  kue khas Betawi  yang sangat lezat. Gak heran kalau jadi kue favorit, apalagi saat Lebaran. Supaya rasanya gurih, keju, tepung, dan parutan kelapa menjadi bahan utamanya. Bentuknya yang kecil-kecil dan sedikit lonjong,  REMIPOKERWIN  dinamai biji ketapang, karena mirip biji ketapang. Roti buaya Oleh oleh yang tidak kalah menarik adalah roti buaya khas Betawi. Seperti namanya roti buaya ini berbentuk seperti buaya dengan ukuran yang cukup besar. Biasanya roti buaya diberikan sebagai seserahan dari mempelai pria kepada mempelai wanita saat pernikahan adat Betawi berlangsung. Menurut filosofi Betawi, buaya melambangkan kesetiaan dan kemapanan yang menjadi bukti kesiapan mempelai laki-laki untuk menikah. Selain bentuk dan filosofinya yang dalam, roti buaya juga memiliki rasa manis gurih yang nikmat. Bahkan sekarang sudah banyak roti buaya yang memiliki varian rasa baru yang wajib untuk dicoba. Anda pun tidak perlu m...

  1. Ayam Betutu Ayam betutu adalah kuliner yang ada di Bali apalagi makanan ini sudah sangat melekat di hati para wisatawan apalagi yang sering berkunjung ke Bali. Makanan khas Bali ini mempunyai ciri rasa yang spesial. Makanan ini sangat terkenal karena hasil akhir dari tekstur daging yang empuk dan dipenuhi bumbu cabai dan Base gegep khas Bali . Di balik rasa pedasnya yang khas, sejarah dari hidangan ini juga seru untuk dibahas. Dulunya, makanan ini hanya disajikan atau dihidangkan saat upacara adat saja. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam betutu yang masih utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu Ayam dikubur selama delapan sampai sepuluh jam, seperti memanggang secara tradisional yang dilakukan sejak dahulu. Kematangannya juga sangat sempurna karena sudah dikubur selama berjam-jam di dalam tanah. serta bumbunya juga meresap ke dalam daging yang membuat makanan ini m...

  1. Pantollo Pamarrasan Makanan khas Toraja yang pertama adalah Pantollo Pamarrasan, ini adalah salah satu kuliner khas dari Tana Toraja. Nama Pamarrasan  remipoker APK  adalah salah satu nama bumbu. Jika di kota lain, bumbu yang satu ini disebut dengan bumbu kluwak hitam. Kuliner yang satu ini biasanya dicampur dengan salah satu jenis daging, baik itu daging babi, belut, kerbau, atau juga ikan. Bumbu lain yang akan digunakan untuk masakan yang satu ini antara lain Lombok katokkon, dan juga pari. Untuk menemukan kuliner yang satu ini tidak sulit, karena kuliner yang satu ini dapat Anda temukan di beberapa restoran atau rumah makan lokal 2. Pantollo Bale / ikan Makanan berikutnya adalah Pantollo bale, Bale sendiri  remipoker APK   bahasa Toraja adalah ikan. Teknik memasak makanan yang satu ini hampir sama dengan Pantollo Pamarrasan, dimana bumbu utama yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah kluwak, teknik memasaknya mirip seperti rawon, namun ditamb...

  Ternate menjadi kota yang mendapat julukan  The  Spice Islands karena terkenal sebagai kota penghasil rempah-rempah. Banyak kuliner  dan makanan khas yang tersaji  dari hasil kekayaan   alam   Ternate yang layak Anda coba cicipi . Bila kita berbicara perihal kuliner khas daerah timur Indonesia, pasti yang langsung terlintas adalah makanan papeda. Namun, masih banyak kuliner lain yang mempunyai rasa yang sedap dan nama unik-unik bin aneh. Kota Ternate ialah bagian daerah administrasi Maluku Utara, kepulauan Indonesia. Kota ini banyak dipenuhi pegunungan dan perbukitan. Dalam sejarah, Anda pasti sering melihat kata “Maluku” berlalu-lalang dalam bab kolonialisme barat. Daerah ini menjadi jujukan tiga bangsa barat untuk berebut menguasai hasil alamnya. Yaitu rempah-rempah. Terkhusus pala dan cengkih. Kota  remipoker APK  menjadi saksi pertama kalinya tanah tersebut dipijak oleh kolonialisme barat. Bahkan, pos dagang juga didirikan.Karena topogr...

  1. Coto Makassar. Bahan: - 500 gr daging sapi - 500 gr jeroan sapi - 2,5 liter air cucian beras yang kedua - 3 batang serai - 4 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - Kayu manis 5 cm Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 6 butir kemiri sangrai - 2 sdm ketumbar sangrai - 1 sdm jintan sangrai - 1 sdt butir merica - 1/2 sdt pala - Seruas jahe - 3 buah cabai merah besar buang bijinya - 4 batang serai, potong-potong tipis - 2 rimpang lengkuas muda, potong-potong tipis. - Minyak secukupnya Bahan lain: - 100 gr kacang tanah disangrai,  remipoker APK - Kaldu bubuk sapi secukupnya - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya Pelengkapnya: - Ketupat mini - Daun bawang - Daun seledri - Bawang goreng - Sambal - Jeruk nipis - Kecap manis/asin Cara membuat: - Cuci bersih daging dan jeroan, kemudian rebus daging dengan air beras. Masukkan serai geprek, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. - Jeroan rebus terpisah dengan air biasa, setelah sudah empuk baru g...