RESEP MAKANAN

 RESEP MAKANAN KHAS TORAJA 1. Pa'piong Manuk 3. Pokon

 RESEP MAKANAN KHAS SURABAYA 1. Rawon. Bahan: - 500 gr daging sandung lamur - 2 batang serai, memarkan - 5 lembar daun jeruk - 1 ruas lengkuas, memarkan - air secukupnya Bumbu halus: - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 7 buah kluwak, keruk isinya - 1 sdt ketumbar - 3 butir kemiri,  REMIPOKER88 - 1 ruas kunyit, bakar - garam secukupnya - gula secukupnya - kaldu bubuk secukupnya Pelengkap: - kecambah - telur asin - sambel terasi Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. 2. Kemudian masukkan daging, aduk rata dan tambahkan tambahkan air. 3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang dan daging empuk. 4. Tes rasa dan matikan kompor. Sajikan rawon hangat dengan taburan kecambah, telur asin dan sambal. 2. Rujak cingur. Bahan: - 300 gr cingur sapi - 1 papan tempe goreng - 5 kotak tahu goreng - 2 ikat kangkung, petik daun lalu rebus - 100 gr tauge rebus - 1/2 buah nanas - 1 buah bengkuang besar - 1 bu

  1. Ayam Tandoori Bahan-bahan: 500 gram daging ayam 1 1/2 sdt pasta jahe dan bawang putih 1 cabai hijau, potong-potong 1 sdm cabai merah bubuk 1 sdt kunyit bubuk 2 batang kayu manis 2 buah kentang, kupas dan potong dadu 2 cengkeh 250 ml air 3 buah tomat, potong- remipoker APK   3 sdm minyak 5 butir bawang merah, rajang halus garam secukupnya Masukkan 2 sdm minyak dalam pressure cooker. Saat sudah panas masukkan cengkeh dan kayu manis. Masukkan bawang merah bersama dengan jahe dan bawang putih. Tambahkan tomat dan juga cabai hijau. Aduk sampai rata. Tambahkan bubuk kunyit dan cabai serta garam. Masukkan daging ayam dan air, masak dan aduk rata. Tutup pressure cooker dan masak selama 15 menit. Saat sudah matang tambahkan kentang dan juga air. Tutup pressure cooker dan masak di atas api sedang. Angkat dan sajikan 2. Samosa Ayam Bahan-bahan: 20 lembar kulit lumpia besar 150 gr daging dada ayam, cincang kecil 2 butir telur 1 sdt garam 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bom

 RESEP MAKANAN KHAS ACEH  1. Mie Aceh. Bahan-bahan: - 500 gr mie kuning - 150 gr udang - 100 gr daging sapi, potong kotak-kotak kecil - 100 gr kol putih, iris - 100 gr toge - 1 buah tomat, potong memanjang - 1 sdm kecap asin - 2 batang daun bawang, iris halus - 2 sdm kecap manis - 4 siung bawang putih, iris - 4 siung bawang merah, iris - Garam secukupnya - Kaldu jamur secukupnya - 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: - 1 sdt garam - 1/2 sdt merica - 1/4 sdt adas manis - 2 buah kapulaga - 2 buah kemiri - 2 sdm bubuk kari india - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai rawit - 1 sdm minyak untuk  remipoker APK   bumbu Bahan topping: - Emping secukupnya - Telur ceplok/dadar Cara membuat: 1. Haluskan semua bumbu lalu tambahkan sedikit minyak. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang dan daging. Aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan bumbu halus dan mie kuning, aduk rata. 4. Tambahkan tauge, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat. 5. Sajikan dengan t

RESEP MAKANAN KHAS NUSANTARA  RENDANG  Kebanyakan dari kita kalau ke restoran Padang pasti langsung pesan rendang. Tak salah memang karena ini merupakan masakan nusantara yang melegenda. Bahkan makanan ini berada di posisi pertama dalam jajaran 50 makanan dunia terenak versi CNN, lho Bahan : 500 gram daging sapi 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2000 ml santan dari 1 butir kelapa 3 cm lengkuas dimemarkan 2 batang serai diambil bagian putih dan memarkan 2 lembar daun kunyit dibuat simpul Bahan bumbu dihaluskan: 12 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar  remipoker APK  bijinya 12 butir bawang merah 4 Siung bawang putih 4 butir kemiri disangrai ½ sdt merica butiran 1 sdm ketumbar butiran 3 sdt garam ½ sdt gula pasir 3 cm jahe Cara membuat : Pertama, ambil dagingnya lalu silahkan dipotong-potong 2 cm melawan serat supaya empuk lalu sisihkan dulu. Masaklah santan encer lalu masukkan lengkuas dan serai. Jangan lupa tambahkan juga daun kunyit dan bumbu halusnya. Aduk sampai merata

 RESEP CEMILAN UNTUK BUKA PUASA  1. Puding Roti Pisang Keju Kukus Bahan: 1 butir telur 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 1 sendok teh vanilla 6-7 lembar roti tawar 2 sdm butter/margarin 4 sdm tepung maizena 4 buah pisang Keju sesuai selera    Cara membuat: Masukkan susu, telur, tepung maizena dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga rata. Masak di atas api hingga matang menjadi custard. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak menggumpal dan gosong. Aduk terus agar  REMIPOKERGACOR  lembut. Potong-potong roti tawar. Letakkan potongan roti tawar di dalam pinggan/loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin. Selingi dengan pisang dan keju. Tuang adonan custard, letakkan lagi potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis. Tutupi alumunium foil. Panaskan kukusan, kukus puding selama 15-20 menit. Angkat dan buka penutup alumunium foilnya. 2. Kue Talam Ubi Ungu Bahan Lapisan Ungu 200 ml santan kelapa 200 gram ubi ung