Langsung ke konten utama

RESEP MAKAKAN ALA INDIA

 

1. Ayam Tandoori

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam
1 1/2 sdt pasta jahe dan bawang putih
1 cabai hijau, potong-potong
1 sdm cabai merah bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 batang kayu manis
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
2 cengkeh
250 ml air
3 buah tomat, potong-remipoker APK 
3 sdm minyak
5 butir bawang merah, rajang halus
garam secukupnya

  1. Masukkan 2 sdm minyak dalam pressure cooker.
  2. Saat sudah panas masukkan cengkeh dan kayu manis.
  3. Masukkan bawang merah bersama dengan jahe dan bawang putih.
  4. Tambahkan tomat dan juga cabai hijau. Aduk sampai rata.
  5. Tambahkan bubuk kunyit dan cabai serta garam.
  6. Masukkan daging ayam dan air, masak dan aduk rata.
  7. Tutup pressure cooker dan masak selama 15 menit.
  8. Saat sudah matang tambahkan kentang dan juga air.
  9. Tutup pressure cooker dan masak di atas api sedang. Angkat dan sajikan

2. Samosa Ayam


Bahan-bahan:
20 lembar kulit lumpia besar
150 gr daging dada ayam, cincang kecil
2 butir telur
1 sdt garam
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang dadu kecil
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang remipoker APK hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
  2. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga matang. Kocok lepas 1 butir telur, tuang dan orak-arik hingga matang.
  3. Tuang air kurang lebih 100 ml, masukkan tepung terigu dan masak hingga kuah habis dan mengental.
  4. Ambil kulit lumpia, isi dengan ayam, lipat segitiga, rekatkan dengan telur. Goreng hingga kecokelatan dan renyah

    3. Halwa

    Bahan-bahan:
    2 cup wortel parut
    2,5 cup susu cair
    1/2 cup gula pasir
    1/8 tsp bubuk kapulaga
    Kacang pistachio, almond, mente, cacah kasa

    Cara membuat:

    1. Cuci bersih dan kupas wortel kemudian parut.
    2. Masak parutan wortel dengan susu cair dengan api sedang.
    3. Aduk sampai lemak susu terlihat.
    4. Kecilkan api dan aduk terus sampai susularut dan wortel menjadi kering.
    5. Masukan sedikit demi sedikit gula sambil terus diaduk.
    6. Jika semua air sudah menyerap, tambahkan bubuk kapulaga, aduk rata.
    7. Pindahkan dalam wajan dan taburi remipoker APK  kacang. Halwa siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hobi Wisata Kuliner? 10 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!

Tak perlu jauh-jauh, cukup #DiIndonesiaAja, Sobat Pesona bisa merasakan berbagai macam liburan seru, mulai dari wisata alam,  jalan-jalan di tempat bersejarah, hingga berwisata kuliner. Ya, liburan akan terasa kurang lengkap jika tak mencicipi aneka makanan khas Indonesia yang rasanya dijamin bikin nagih. Sebenarnya, ada banyak sekali makanan khas daerah-daerah di Indonesia, kita lihat yuk, beberapa di antaranya! 1 | Rendang Sobat Pesona tentu saja pernah mencicipi kuliner yang satu ini, bukan? Pasalnya, makanan yang satu ini menjadi salah satu sajian utama di setiap Rumah Makan Padang yang ada di seluruh penjuru negeri. Ya, apalagi kalau bukan rendang.  merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah. Kuliner yang satu ini begitu digemari  REMIPOKERWIN   punya cita rasa yang lezat. Bahkan, tahun 2017 lalu, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak nomor 1 versi CNN Travel, lho! Hebat, ya. 2 |  Pempek Bicara tentang makanan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

MAKANAN NUSANTARA

  Rendang paha ayam organik. Bahan: - 4 paha ayam organik - 2 buah kentang, potong-potong - 2 butir telur rebus - 1 lembar daun kunyit, iris - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering - 200 ml santan dan air - Garam - Gula malaka - Penyedap rasa Bahan halus: - 8 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm kunyit - 1 cm jahe - 1 cm lengkuas - 2 batang serai - 3 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah Cara membuat: - Goreng kentang, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak. - Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata. - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa. - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering. 2. Gulai ayam. Bahan: - 1/2 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - 1 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 le
Posting Komentar
Baca selengkapnya

YUUU COBAIN MAKANAN INTERNASIONAL

1. Omurice. Bahan-bahan: - 300 gram nasi - 1 daging paha ayam, direbus lalu disuwir - 1 sdm kecap manis - 1 sdm minyak zaitun - 1 sdt kecap asin - 1/2 butir bawang bombay, dicincang - Garam - Lada bubuk Bahan omelet: - 1 butir telur - 1 sdm minyak zaitun - 1 sdm susu - 3 sdm keju cheddar Cara membuat: 1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun. 2. Masukkan nasi dan daging ayam suwir, aduk rata. 3. Masukkan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis. 4. Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, sisihkan. 5. Untuk membuat omelet, kocok telur dengan keju dan susu. 6. Buat telur dadar di wajan anti lengket. 7. Letakkan telur dadar di piring, kemudian letakkan nasi goreng. 8. Bungkus nasi goreng dengan omelet. 9. Hias dengan menggunakan saus remipokergacor   atau saus tomat 2. French toast. Bahan-bahan: - 2 butir telur ayam - 2 sdm gula pasir - 2 sdm susu cair - 4 lembar roti tawar - minyak atau mentega secukupnya Cara membuat: 1. Kocok lepas telur, gula, dan susu di mangkuk
Posting Komentar
Baca selengkapnya