RESEP KUE KERING UNTUK LEBARAN

 RESEP KUE KERING UNTUK LEBARAN

1. Resep Kue Kering Lebaran: Sagon Kelapa

• 400 gr tepung ketan
• 250 gr kelapa kering
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 2 sdm mentega
• 2 butir kuning telur
• Air secukupnya
  

  Cara Membuat:

  1. Campurkan kuning telur dengan mentega, mixer dengan kecepatan rendah hingga berbusa dan lembut.
  2. Tambahkan tepung ketan dan kelapa remipoker APK secara perlahan, mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Tambahkan gula pasir, garam, vanili, air, serta mentega, dan aduk kembali hingga merata dan menjadi adonan kalis.
  4. Masukkan ke dalam cetakan kue.
  5. Ulangi hingga adonan habis.
  6. Letakkan cetakan kue ke atas loyang dan panggang hingga matang menggunakan suhu 120 derajat Celcius selama 25 menit
     

2. Resep Kue Kering Lebaran: Putri Salju

Bahan:

• 400 gr tepung terigu
• 100 gr tepung maizena
• 4 sdm susu bubuk
• 100 gr keju cheddar
• 250 gr butter dan margarin
• 3 butir kuning telur
• 120 gr gula pasir halus
• Gula halus remipoker APK

• 3. Resep Kue Kering Lebaran: Lidah Kucing
  

  

  
  
  

• • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 200 gr mentega
  • 2 butir putih telur
  • 170 gr gula halus
  • 1/4 sdt baking powder

  • Cara Membuat:

    1. Mixer mentega dan gula halus, mixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang dan berbusa.
    2. Tambahkan putih telur dan mixer kembali selama 3 menit.
    3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, mixer dengan pelan-pelan hingga tercampur merata.
    4. Tuangkan adonan ke dalam pipping bag atau plastik segitiga lalu potong ujungnya.
    5. Semprotkan adonan lidah kucing ke atas loyang berlapis margarin.
    6. Beri kacang almond di atasnya.
    7. Masukkan ke dalam oven dan panaskan selama 30 remipoker APK dalam suhu 120 derajat Celcius.
    8. Keluarkan dan tunggu hingga dingin.
    9. Masukkan ke dalam toples dan siap untuk dihidangkan.
       

       4. Resep Kue Kering Lebaran: Nastar
       

       Bahan:
  • • 450 gr tepung segitiga
    • 45 gr susu bubuk
    • 120 gr margarin
    • 120 gr butter
    • 2 butir kuning telur
    • 1 butir putih telur
    • 10 sdm keju parut

    

    
    

    Cara Membuat:

    1. Campurkan margarin, butter, telur, dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 3 menit.
    2. Tambahkan susu bubuk dan tepung, aduk terus-menerus menggunakan spatula.
    3. Tambahkan keju yang telah diparut.
    4. Ambil adonan dan pipihkan hingga menjadi bulat.
    5. Tambahkan selai nanas dan tutup adonan kembali menjadi bulatan seperti nastar.
    6. Ulangi hingga adonan habis lalu tata di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin agar tak lengket.
    7. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
    8. Keluarkan dan lumuri dengan kuning telur.
    9. Masukkan kembali dan panggang selama 3 menit.
    10. Keluarkan dan tunggu hingga dingin.
    11. Siap untuk dinikmati