RESEP MAKNAN ENAK UNTUK SEHARI HARI

 RESEP MAKNAN  ENAK UNTUK SEHARI HARI -

Cah kangkung tempe.

Bahan:

- 2 ikat kangkung

- 1/2 papan tempe, potong dadu

- 1/2 siung bawang bombay, potong-potong

- 2 siung bawang putih, iris

- 8 buah cabai rawit merah, iris

- 1 buah tomat, iris

- 1 sdm saus tiram

- Gula

- Kaldu bubuk

- Air panas

Cara membuat:

1. Cuci bersih kangkung, lalu sisihkan. REMIPOKERGACOR goreng tempe hingga matang.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum. Lalu masukkan tomat dan tumis hingga tomat layu.

3. Masukkan kangkung, beri gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Kemudian masukkan air panas secukupnya dan aduk rata.

4. Setelah kangkung layu, masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga matang.

Terong balado

Bahan:

- 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong

- Garam

- Gula merah

- Kaldu jamur

- Air

- Minyak

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 buah tomat ukuran 

REMIPOKERGACOR 

- 4 buah cabai merah keriting

- 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga merata.

3. Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.

4. Setelah matang, terong balado siap disajikan.

Mangut lele.

Bahan:

- 4 ekor lele

- 1 bungkus santan instan

- 1 buah jeruk nipis

- 1 keping gula jawa

- Garam

- Kaldu bubuk

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 4 buah cabai merah keriting

- 2 butir kemiri

- 1 ruas kunyit

- 1/2 sdt merica

- 1/2 sdt ketumbar

Bumbu iris:

- 2 buah cabai hijau besar

- 2 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

Bumbu cemplung:

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai,geprek

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan goreng hingga matang, lalu sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang. Masukkan 2 gelas air, lalu tambahkan gula dan garam, masak hingga air mendidih.

3. Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan santan instan dan kaldu bubuk. REMIPOKERGACOR sebentar sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

5. Mangut lele siap disajikan.

Labu siam kuah santan

Bahan:

- 2 buah labu siam, iris-iris

- Tahu kulit, potong dadu

- 300 ml santan

- 200 ml air

- 3 batang cabai hijau keriting, iris-iris

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai

- Lengkuas, geprek

- Gula

- Garam

Bahan bumbu halus:

- 6 bawang merah

- 3 bawang putih

- 2 buah kemiri

- 3 batang cabai merah keriting

- 1 sdt bubuk ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.

2. Tambahkan air, masukkan gula, garam ,dan labu siam. Masak hingga air menyusut.

3. Masukkan santan dan tahu aduk hingga matang. Tambahkan irisan cabai hijau, aduk sebentar.

4. Labu siam kuah santan siap disajikan.