RESEP MAKANAN SEHAT ALA RUMAHAN - REMIPOKER SEHAT
Capcay
Bahan-bahan:
10 bh bakso,potong tipis-tipis
5 lbr daun kol, potong-potong
150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
70 gram caisim,iris kasar-kasar
150 gram kembang kol, dipotong-potong
3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
140 gram cumi-cumi segar, togel hongkong melingkar
70 gram sawi, iris
Bahan bumbu:
4 sdm saus tiram
Air secukupnya
4 bh cabai merah segar
3 siung bawang putih, haluskan
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
6 btr bawang merah, haluskan
Minyak secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
- Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
Trancam
Bahan-bahan:
Kemangi
Kubis secukupnya, iris tipis
1/4 butir kelapa parut
2 buah kacang panjang, iris kecil
1 buah mentimun, kupas
7 buah petai cina, kupas
Tauge pendek sesuai selera
Bumbu halus:
Sedikit kencur
2 buah cabai rawit
1-2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
Sedikit garam
Cara memasak:
- Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera.
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut.
- Campur dan aduk rata sayuran dengan togel hongkong yang sudah dibumbui.
Pindang Serai Gurame
Pindang Serai Gurame
Bahan-bahan:
2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi, petiki daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat merah, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
3 cm jahe, bakar lalu memarkan
5 buah cabai merah keriting, iris serong
10 cabai rawit utuh
3 buah belimbing wuluh, belah 2
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
1 liter air
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas, cuci kembali togel hongkong bersih lalu tiriskan
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
- Sajikan
Komentar
Posting Komentar