RESEP MAKANAN BERBAHAN KACANG MERAH

 RESEP MAKANAN BERBAHAN KACANG MERAH - kacangin REMIPOKER

1. Es kacang merah jeruk karamel.

Bahan:
- 75 gram kacang merah kering
- 1 liter air, untuk merebus
- daun pandan secukupnya
- 100 gram jeruk mandarin kalengan
- 50 gram cincau hitam, potong dadu kecil
- 100 gram daging kelapa muda
- 1 buah jeruk lemon ambil airnya
- 250 gram gula pasir
- 100 ml air jeruk kalengan dan 550 ml air matang
- es kepruk secukupnya
- susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kacang merah dan daun pandan. Angkat dan remipoker login .
2. Panaskan gula pasir hingga berbentuk karamel, tuang air sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
3. Tata kacang merah di gelas saji, jeruk mandarin, cincau hitam, dan kelapa muda.
4. Tuang air karamel dan air jeruk lemon. Beri es kepruk, tuang susu kental manis dan es.

2. Es kacang merah nangka.

Bahan:
- 200 gram kacang merah kering (rendam semalaman, presto sampai empuk)
- 1 sdm cokelat bubuk
- 5 sdm gula pasir
- 1 buah gula merah (60 gram)
- 1/2 sdt garam
- sedikit batang kayu manis

Pelengkap:
- susu kental manis
- es serut atau es batu
- nangka (potong dadu)

Cara membuat:
1. Taruh kacang merah ke panci, beri gula pasir, gula merah, remipoker login bubuk, batang kayu manis, dan garam. Didihkan sampai gula larut.
2. Tata kacang merah di gelas saji, tuang kuah cokelat. Beri potongan nangka, tuang susu kental manis, dan es serut atau batu es.

3. Es kacang merah.

Bahan:
- 500 gram kacang merah
- 4 lembar daun pandan
- 15 sdm gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk (dilarutkan sedikit air)
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena + 1 sdt tepung beras (dilarutkan sedikit air)

Pelengkap:
- es Serut (secukupnya)
- santan matang (secukupnya)
- sirup merah (secukupnya)
- SKM putih (secukupnya)

Cara membuat:
1. Cuci kacang merah, rendam semalaman.
2. Tuang air melebihi tinggi kacang merah. Beri gula pasir, cokelat bubuk, vanili, dan garam. Masak mendidih dan sampai air menyusut. Matikan api.
3. Perlahan aduk terus, tuang sedikit demi sedikit larutan tepung maizena dan tepung beras. Aduk sampai mengental.
4. Tata kacang di gelas saji, tuang saus cokelat, santan, es serut, remipoker login merah, dan SKM putih.

4. Es kacang merah gula merah.

Bahan:
- 250 gram kacang merah
- air secukupnya
- 4 cm kayu manis
- 1 daun pandan
- 2 sdm gula pasir
- 100 gram gula merah
- es serut
- susu kental manis secukupnya
- sirup

Cara membuat:
1. Rendam kacang sampai mengembang. Cuci dan tiriskan. Rebus hingga empuk, angkat dan sisihkan.
2. Rebus air, daun pandan, gula pasir, dan gula merah. Aduk sampai mendidih.
4. Masukkan kacang merah, masak hingga kacang empuk.
5. Tuang kacang dan kuah di gelas saji, tambahkan es , susu kental manis, dan sirup.