RESEP MAKAN BALI ENAK

 RESEP MAKAN BALI ENAK - special bali REMIPOKER 

1. Ayam Bumbu Bali

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 700 ml air

Bumbu halus:

- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting

Cara membuat resep makanan remipoker APK Bali:

1. Panaskan minyak.
2. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air.
6. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
7. Ayam bumbu Bali siap disajikan.
8. 2. Sambel Embe
   
   
   
   
   
   

   Bahan-bahan:

9. - 13 buah cabai rawit
   - 5 siung bawang merah, iris tipis
   - 7 siung bawang putih, iris tipis
   - air jeruk limau secukupnya
   - garam secukupnya
   - kaldu ayam bubuk secukupnya
   - minyak goreng secukupnya

   Cara membuat resep makanan tradisional Bali:

   1. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang atau kering sesuai selera.
   2. Goreng cabai rawit, haluskan dengan cobek.
   3. Campur bawang goreng bersama cabai yang telah dihaluskan.
   4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
   5. Tambahkan gula sesuai selera.
   6. Aduk hingga rata, sambal pun siap untuk remipoker APK
   7. 3. Sate Lilit Bali
      
      
      
      
      
      
      

      Bahan-bahan:

      - 350 gram daging ayam, giling halus
      - 1 sdm santan kental
      - 1 sdt garam
      - 1 sdt gula
      - 1,5 sdm kelapa muda parut
      - 150 gram udang, giling
      - 15-20 batang serai untuk tusukan

      Bumbu halus:

   8. - 1 buah serai ambil putihnya
      - 1 cm jahe
      - 1/2 sdt terasi, bakar
      - 1/4 sdt ketumbar, sangrai
      - 3 butir kemiri, sangrai
      - 3 cm kunyit, bakar
      - 3 lembar daun jeruk
      - 3 siung bawang putih
      - 5 buah cabai keriting
      - 8 siung bawang merah

      Cara membuat resep makanan tradisional Bali:

      1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
      2. Tambahkan gula garam, aduk hingga matang, angkat.
      3. Pada wadah masukkan ayam, udang giling, santan, kelapa parut lalu tambahkan bumbu halus yang telah ditumis.
      4. Ambil 1 sdm adonan, lilitkan remipoker APK ujung serai atau bambu.
      5. Panggang di atas pan, bolak balik hingga matang dan harum.
      6. Sate lilit siap disajikan.