RESEP KUE RENDAH KALORI

 RESEP KUE RENDAH KALORI - cocok untuk yang diet versi REMIPOKER

Kue kismis ubi jalar

Bahan:

• 50 gram kismis atau sesuai selera
• 1 sth vanili
• 1 gelas tepung whole-wheat (gandum utuh)
• ½ sdt pala parut segar
• ½ sdt garam
• 1 buah ubi jalar, tusuk kulit ubi dengan garpu di beberapa bagian lalu panggang dalam oven
• 3 butir telur
• 100 ml susu almond
• 100 gram gula merah
• 2 sdm mentega unsalted (tanpa garam), dilelehkan

Toping:

• ½ cangkir kelapa parut murni
• 2 sdm gula merah
• ¼ sdt bubuk kayu manis

Cara membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 170° C. Lalu olesi loyang dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertas roti.
• Tumbuk ubi jalar yang sudah dipanggang dalam mangkuk besar.
• Masukan telur dalam sebuah wadah lalu tmbahkan susu, gula merah dan mentega mixer sampai halus dan mengembang. Tambahkan remipoker APK , pala, vanili, dan garam lalu aduk rata.
• Masukkan kismis dan ubi jalar yang sudah ditumbuk, aduk lagi secara merata.
• Taruh adonan ke dalam panci yang disiapkan.
• Untuk membuat toping, campurkan kelapa, gula merah dan kayu manis dalam mangkuk kecil lalu taburi toping di atas adonan.
• Panggang kurang lebih selama 45 menit.

Strawberry lemon cake




Bahan:
• 1 gelas tepung gandum utuh
• 250 gram strawberry segar (jenis buah dan banyaknya sesuai selera)
• 2 butir telur, ambil putih telurnya saja
• 75 ml cangkir plain greek yogurt
• 75 ml cangkir susu almond
• 2 sdt ekstrak lemon
• 75 ml jus lemon murni
• 1 sdm minyak kelapa
• 125 ml madu
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
Cara membuat:
• Panaskan oven dengan suhu 170° C. Lalu remipoker APK loyang dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertas roti.
• Masukan tepung gandum utuh, baking powder, baking soda, dan garam.
• Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan madu, jus lemon, ekstrak lemon, plain greek yogurt, susu almond dan putih telur lalu di mixer. Setelah itu campurkan dengan adonan tepung dan aduk rata.
• Tambahkan minyak kelapa ke dalam campuran dan aduk lagi sampai rata.
• Masukan adonan ke loyang yang telah Anda siapkan. Lalu susun strawberry di atas adonan, sambil sedikit di tekan ke dalam adonan.
• Panggang selama 30 sampai 35 menit.
• Angkat dari oven dan biarkan kue mendingin 20 menit sebelum dikeluarkan.
• Tambahkan kulit lemon di atas kue lalu kue siap untuk dinikmati!