RESEP KUE KERING COKLAT

RESEP KUE COKLAT ENAK - edisi valentine remipoker

1. Chocochips cookies

Bahan:
- 200 gr mentega
- 1 sdt vanili extract
- 2 btr telur ayam
- 175 gr gula halus
- 250 gr terigu
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 175 gr chocochip

Cara membuat:
1. Masukkan mentega, gula, kocok pake mixer kecepatan sedang selama 5 menit sampai warna berubah pucat.
2. Masukkan telur ayam, vanila extract, REMIPOKER88  selama 1 menit sampai halus. Matikan mixer.
3. Di wadah lain, campur tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dengan spatula sampai tercampur rata, ayak, masukkan dalam adonan telur, aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan choco chip secukupnya, aduk rata.
5. Olesi loyang dengan margarin.
6. Ambil sesendok adonan, taruh di atas loyang, kemudian tekan sedikit, beri atasnya sedikit chocochip.
7. Masukkan dalam oven selama 20 menit 180°C api atas bawah.

2. Lidah kucing cokelat.

Bahan A:
- 100 gr mentega
- 75 gr gula halus.

Bahan B:
- 60 gr putih telur.

Bahan C:
- 105 gr tepung protein rendah
- 10 gr cokelat bubuk
- 30 gr dark cooking choco
- 1/4 sdt baking powder.

Taburan bagian atas:
- Almond slice

Cara membuat:
1. Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
2. Masukkan bahan B , kocok sampai rata.
3. Kurangi kecepatan mixer rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis.
5. Panggang menggunakan api atas bawah REMIPOKER88 suhu 150C sekitar 25 menit atau hingga matang dan renyah.
6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

3. Pie brownie.

Bahan kulit:
- 250 gr tepung pro rendah
- 150 gr margarin
- 30 gr gula halus
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 2 sdm air es

Bahan brownies:
- 2 butir telur
- 150 gr dark chocolate, sisir
- 50 gr margarin
- 40 ml minyak
- 100 gr gula pasir blender halus
- 100 gr terigu pro sedang
- 35 gr cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan REMIPOKER88 wadah.

2. Uleni ringan pakai tangan sampai bisa dipulung.
3. Ambil adonan dan cetak di loyang mini.
4. Tusuk-tusuk bagian dasar kulit dengan garpu.
5. Panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit.
6. Tuang adonan brownies sampai penuh.
7. Panaskan oven 200°c selama 10 menit.
8. Turunkan suhu di 180°c lalu panggang lagi selama 15 menit.
9. Untuk browniesnya, lelehkan dark chocolate, margarin, dan minyak, sisihkan.
10. Kocok telur dan gula pakai whisk, sampai gula benar-benar larut.
11. Masukkan cairan cokelat, aduk.
12. Masukkan bahan kering, aduk rata.

4. Oreo almond cookies.

Bahan:
- 140 gr margarin
- 60 gr gula Halus
- 180 gr terigu protein rendah
- 1/4 sdt baking powder
- 30 gr almond slice, sangrai sebentar sampai kering, tumbuk kasar
- 5 keping biskuit Oreo beserta creamnya, tumbuk kasar

Topping:
- Dark cooking chocolate leleh
- Cokelat putih secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, almond dan oreo yang sudah ditumbuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula sampai putih mengembang, masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk.
3. Gilas dan cetak adonan dengan cetakan kue kacang, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang selama 30 menit sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
5. Setelah dingin celupkan cookies di cokelat leleh, kemudian hias menyerupai kacang dengan sisa cokelat leleh yang dicampur sedikit cokelat putih. Simpan di kulkas sebentar hingga cokelat set.
6. Simpan di toples kedap udara.