RESEP ANEKA PASTA YANG ENAK ALA RUMAHAN

 RESEP ANEKA PASTA YANG ENAK ALA RUMAHAN - versi remipoker

1. Spaghetti chicken bolognese

Bahan:
- 500 gr tomat
- 3 sdt margarin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay
- 250 gr daging ayam cincang
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm lada hitam
- 1 sdm oregano

Cara membuat:
1. Rebus tomat hingga empuk lalu blender tanpa air. Sisihkan.
2. Rebus spaghetti hingga matang, lalu sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan daging ayam cincang.
4. Masukkan spaghetti yang sudah matang.
5. Tambahan saus tomat yang sudah remipoker APK  tadi.
6. Taburkan oregano.

2. Spaghetti aglio olio with spinach.

Bahan:
- Spaghetti (cook as al dente)
- Spinach
- Olive oil
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Cabai merah
- Garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak pada wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
3. Masukkan bayam dan cabai rawit.
4. Masukkan spaghetti yang sudah direbus.
5. Tambahan garam dan kaldu jamur.

3. Spaghetti aglio olio brokoli.

Bahan:
- 150 gram spaghetti
- 250 gram udang, kupas, kerat punggungnya
- 1 bungkul brokoli, potong-potong
- 6 sdm olive oil
- 6 buah bawang putih, cincang
- Lada dan garam secukupnya
- 2 sdm keju parmesan parut untuk taburan
- Air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus spaghetti dengan air hingga al dente. remipoker APK  , siram dengan air dingin agar proses pematangan berhenti dan tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih bersama olive oil hingga harum. Setelah harum, masukkan brokoli. Tumis hingga brokoli setengah matang.
3. Masukkan spaghetti dan udang, tambahkan lada dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan udang mulai matang. Angkat
4. Penyajian: taruh spaghetti di piring, taburi dengan keju parmesan.

4. Spaghetti sarden.

Bahan:
- 225 gram spaghetti, rebus hingga al dente
- 250 gram saus bolognese
- 2 kaleng kecil sarden
- 1 buah sosis sapi, potong-potong
- 200 ml susu cair
- 1 buah bawang bombay cincang
- 1/4 sdt garam
- keju parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay cincang hingga layu, masukkan sosis sapi, aduk sebentar.
2. Masukkan saus bolognese dan sarden, aduk hingga sarden hancur.
3. Masukkan susu cair, masak hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan spaghetti, tambahkan sedikit garam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan spaghetti dengan taburan keju parut.

5. Beef spaghetti gochujang.

Bahan:
- 330 gr tepung protein tinggi
- 3 telur utuh
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
1. Masukkan tepung dan garam.
2. Masukkan telur dan minyak yang kita aduk rata.
3. Biarkan tercampur rata dan diamkan selama 20 menit adonan yang sudah kalis di dalam mesin, supaya terbentuk gluten.
4. Keluarkan adonan mienya, taburi dengan sedikit tepung supaya minya tidak lengket.
5. Didihkan air dan masak mi hanya 5 menit.

Bahan saus:
- 400 gr daging sapi
- Merica
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm kecap asin
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang
- 3 sdm saus tomat
- 5 sdm gula pasir
- Garam
- Merica
- Parsley
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Saus gochujang, saus tomat dan parsley. Masukkan gula pasir, garam dan merica.
3. Masukkan air.
4. Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi.
5. Aduk rata dan taburi dengan topping keju remipoker APK  , biji wijen dan parsley.