RESEP MAKANAN RUMAHAN ENAK - Versi rumah REMIPOKER
1. Tumis buncis udang.
Bahan:
- 100 gr udang loreng, kupas dan toto macau 2023
- 100 gr baby buncis, iris serong
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
Bumbu halus:
- Cabai rawit
- Cabai keriting sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.
2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
2. Sayur asem.
Bahan:
- 1 buah labu siam sedang, potong kotak
- 5 kacang panjang
- 1 buah jagung
- 1 genggam kulit melinjo
- 1 genggam tauge kedelai
- 2 lembar daun salam
- 1 inci lengkuas, geprek
- 1 sdt asam Jawa
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 cabai merah
- 2 buah kemiri
- 1 sdt terasi
Bahan sambal:
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 sdm terasi bakar
- Garam
- Gula
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, toto macau 2023 jagung, dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.
2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.
3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.
Cara membuat sambal:
1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.
2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.
3. Oseng tempe kacang.
Bahan:
- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
- 150 gr daging sapi cincang
Bumbu cincang halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2-3 sdm kecap manis
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.
2. Masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.
3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, toto macau 2023
masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
5. Oseng tempe kacang siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar