RESEP MAKANAN MENU MAKAN HARI INI

 RESEP MAKANAN MENU MAKAN HARI INI 


1.Takoyaki mi

                                                          enak kan REMIPOKER

Bahan-bahan:

- 1/2 bungkus mi

- 3 butir telur, kocok lepas

- 2 sdm tepung terigu

- 4 sdm susu cair

- 1/2 bagian wortel, rebus sebentar, iris halus

- 1 buah smoked beef, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- Garam, Lada, sedikit kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus matang mi, tiriskan dan sisihkan

2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk sampai tidak bergerindil

3. Masukkan telur, smocked beef, daun bawang, garam, lada, kaldu, telur, dan mie, aduk rata

4. Tuang kedalam cetakan takoyaki, masak sampai matang dengan api kecil dan pan ditutup.



2.KANGKUNG BALACAN

                                                                  enak kan REMIPOKER

Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- 80 ml air

Bumbu ulek:
- Secukupnya rawit
- Secukupnya cabai merah keriting
- 2 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm ebi
- 1/2 buah tomat

Cara memasak:
1. Tumis bumbu ulek sampai matang. Tambahkan air
2. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata
3. Test dan koreksi rasa
4. Tambahkan kangkung. Aduk cepat
5. Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. Masaknya pakai api besar
6. Sajikan.

3.Cumi sambal hijau

                                                                  enak kan REMIPOKER

Bahan-bahan:

- cumi 500 gr

- pokak secukupnya

- garam/penyedap

- bombay iris secukupnya

- potongan tomat/dadu

- air jeruk nipis

- daun jeruk nipis

Bumbu halus:

- bamer 12-15 buah ukuran kecil

- baput 1 siung

- cabai hijau 1 ons

Cara membuat:

1. Bersihkan cuci, potong-potong.

2. Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan

3. Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan

4. Ulek kasar cabai, garam/penyedap

5. Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk

6. Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.