RESEP KUE JAJANAN PASAR

 RESEP KUE JAJANAN PASAR - aneka kue pilihan 

                                                       resep lain dari REMIPOKER

1. Dadar Gulung

Bahan kulit:

250 gr tepung terigu medium

2 butir telur

1/2 sdt garam

500 ml santan

1 sdt pasta pandan

1/2 butir kelapa parut

150 gr gula jawa, sisir

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

100 ml air

Cara membuat resep kue basah tradisional:

Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer. Buat dadar tipis-tipis

Unti: campur semua bahan dalam wajan. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga rata

Penyelesaian: ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm unti. Lipat bentuk amplop. Lakukan sampe adonan habis

Siap disantap.

                                         resep lain dari REMIPOKER
2. Onde-Onde

Bahan isi:

150 gr kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam

100 gr gula pasir

2 lembar daun pandan, diikat simpul

1/2 sdt garam

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan kulit:

250 gr tepung ketan putih

1/2 sdt grm

50 gr kentang kukus, dihaluskan

75 gr gula pasir halus

160 ml air hangat

125 gr wijen untuk pelapis

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep kue basah tradisional:

Isi: kukus kacang hijau kupas selama 25 menit. Angkat, lalu blender halus bersama santan

Di dalam panci, masak kacang hijau yg sudah di haluskan bersama sisa santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk sampai kalis, biarkan dingin bentuk bulat, supaya rapi bisa di timbang. Masing-masing 15 gr sisihkan

Kulit: Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam aduk rata

Tuang air hangat sedikit-sedikit sampai kalis dan licin

Timbang masing-masing 25 gr, pipihkan, beri isi bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.